La gastronomia

Non è possibile raccontare a dovere l’Alta Umbria senza citare l’enorme varietà dei suoi piatti e prodotti tipici: i sapori di questa terra, genuini, naturali e antichi, si fondono con essa e vanno a far parte integrante della sua identità.

Da ingredienti poveri (come i legumi o le castagne) e da prodotti più pregiati (come il tartufo, celebre in tutto il mondo per la sua fragranza, o le carni e i salumi) nasce una gastronomia che accosta sapientemente aromi forti e sapori più delicati, creando equilibri di gusto unici e tutti da sperimentare.

Trovate il tempo per assaporarli: la scelta è ampia tra le ottime osterie sparse nei borghi e il “fast food” tradizionale, come la tipica crescia farcita con salumi locali… Godetevi un viaggio gustosissimo!